学做菜记

2021-02-04 12:08:31 23

烹饪是一个人的基本技能。 “柴，米，油，盐，酱油和醋茶”不用于烹饪？因此，学习烹饪方法非常重要。

做菜并不容易。第一步不是直接开始烹饪。它需要繁琐的工作，例如准备食材，预热和添加调味料。

今天，当然，在我母亲的指导下，让我带头。当天的第一道菜是一碗番茄和毛豆汤。第一项任务：去皮毛豆腐是一项无聊的任务，而准备工作通常是最烦，最无聊的。但是，只要您掌握了技巧和窍门，这并不困难：撕下毛豆荚侧面的绿色线，然后用双手捏住它，顽皮的毛豆就会跳进碗里。然后将其他成分洗净，切成薄片，即可完成。将水倒入锅中，将所有成分倒入锅中，盖上锅盖，调节热量，添加盐以增加新鲜度，揭开盖子和味道，香气可口，然后从锅中取出！

第二道菜是炸茄子。将茄子和小辣椒洗净，切成薄片，甚至完成准备工作。最重要的步骤是控制油的温度。您只需要一直炒。这也非常特别：强度应较小，振幅应较大。这不仅可以确保翻炒均匀，而且可以保护茄子。破损。煎至一定水平时，加水和调味料煮一下，然后可以从锅中取出。

我吃了煮好的米饭，味道很好！将来，我还将烹饪更多的蔬菜以提高烹饪水平，并奖励全天努力工作的父母。