我的煎荷包蛋探索之旅：感受油烟与香气交织的美妙体验，并分享其中的烹饪技巧与心得，字数400
2024-12-23 19:28:15
篇一：煎荷包蛋
今天，老师布置了一项特殊的任务——煎荷包蛋。我听了一跳三尺高，因为煎荷包蛋是我的拿手好戏。
放学后，我迫不及待地回到了家。我写完作业，跑进厨房，准备开工。我先从冰箱里拿出了一个鸡蛋，再把平底锅拿出来，接着把煤气灶打开，一团蓝红相间的火苗冒了出来，像一个突然冒出来的小精灵。我把平底锅放在煤气灶上，倒上点油，过了一会儿，油上冒出了一些小泡泡，好像在翩翩起舞，还发出噼里啪啦的声音，像是放鞭炮一样。
又过了一会儿，我看差不多了，就把鸡蛋往锅沿上一磕，“咔嚓”鸡蛋裂开了一条缝，我用大拇指掐住缺口，往两边一掰，“呲溜”一声，蛋清抱着蛋黄往锅里跑，好像在玩滑滑梯一样。一会儿，蛋清变得越来越白，冒出了和油一样的小水泡，它像一条花边围在蛋黄的周围，蛋黄像初升的太阳，蛋清和蛋黄合在一起，像一朵白莲花。
然后，我把火调到最小，继续煎另一面。大约一分钟后，我往锅里放了盐、味精、酱油等调料，把锅盖盖好，过了三四分钟后，我已经闻到荷包蛋的香味了，看来大功告成了。
晚上，我吃着自己煎的荷包蛋，心里乐滋滋的。
篇二：煎荷包蛋
这段时间妈妈生病了，但是她还是和平常一样给我做饭。看着妈妈吃力的样子，我心疼极了。
一天快要中午的时候，我趁妈妈还在床上休息的时候，自己动手做起了菜。想到妈妈平时最爱吃荷包蛋， 于是我决定煎一个香喷喷的荷包蛋。
一切准备好后，我学妈妈的样子，把蛋在锅沿上轻轻一敲，可鸡蛋丝毫未损，我又敲了一下，鸡蛋还是老样子。眼看锅里的油都要冒烟了，我只好使劲一砸，啪的一声，用力过猛，蛋液飞溅，失败了。
我不甘心，决定从头再来。这次，我先拿来一个碗，拿起鸡蛋不轻不重地在碗边上敲了一下，再轻轻地把鸡蛋分成两半，蛋清和蛋黄完整地滑到了碗里。然后慢慢把它倒入油锅，拿了铲子，小心地翻了身。想着妈妈做时非常容易，但是我为什么手忙脚乱。一会儿，荷包蛋熟了，我迫不及待盛出来咬了一口。啊，淡的，忘了放盐了。
有了前两次的经验，第三个荷包蛋就像样多了。这时，妈妈下楼，闻到香味，尝了一口，高兴地说：“真好吃，子一太棒了!这是妈妈我吃到的最好吃的荷包蛋。”听了妈妈的话，我心里很骄傲。
篇三：煎荷包蛋
暑假里我们的生活过的丰富多彩，有的同学学会了游泳;有的同学学会了骑自行车;而我却学会了煎荷包蛋……
妈妈经常会在早上给我煎荷包蛋吃，可好吃了。有一天我问妈妈：“妈妈，你可以教我学煎荷包蛋吗?”妈妈听了笑呵呵地点点头。
妈妈把电饼铛拿了出来，插上插头，按下开关。妈妈说可以先倒一点油。我第一次拿油壶手都有点抖。我小心翼翼地倒了一点油在上面，过了一会儿油冒泡了。妈妈说：“油热了可以打鸡蛋了。”于是，我拿起鸡蛋在桌子上一敲，鸡蛋上就出现一道缝。我用手使劲一掰，只听啪的一声，蛋壳碎了，蛋清和蛋白一同落进了电饼铛里。
蛋清原来是透明的，倒入电饼铛之后就从透明的蛋清慢慢地凝固了，变成了白色，还起了许多小泡泡。蛋黄是金黄色的，但是还没有凝固。我着急地问妈妈：“妈妈，妈妈，蛋黄什么时候才能熟?”妈妈说：“只要你把它翻个身就行了。”我用铲子把它翻了个身，滋啦、滋啦的声音传了出来。
荷包蛋煎好了，我把荷包蛋放到盘子里，就开始津津有味地吃了起来，自己动手煎的荷包蛋可真香呀!
篇四：煎荷包蛋
星期天，我在厨房里转来转去，准备煎荷包蛋。
我不慌不忙的把三个鸡蛋放在水龙头前洗了洗。把油倒进锅里，把一个鸡蛋在桌子边上一磕，鸡蛋上裂了一条缝，两手一掰，蛋黄和蛋清就掉入了碗里。再看看锅，已经冒出浓浓黑烟，我慌忙把鸡 蛋倒入锅中，手忙脚乱，碗也打翻了，厨房里被我弄的叮铃咣啷，不小心又一脚踩进了垃圾桶里，弄了个四脚朝天，“啊!妈妈快来，着火了”我连忙大叫，妈妈闻讯跑来，把锅盖盖上，一会儿，火星 便没了，拿开锅盖，在看看鸡蛋，呀!都变成了黑鸡蛋了，唉!
刚才幸好妈妈应快，不然早就落入了火口之中。我准备再做一次，刚才不过是没准备好。这次鸡蛋、盐都准备好了，真是“万事俱备，只欠东风”。我把鸡蛋倒入锅中，把火开到小一点，把鸡蛋翻 来翻去，过了一会鸡蛋变成了金黄蛋，我把鸡蛋盛入碗中，我先咬了一口，呀!怎么流黄水了，哦，原来蛋黄没熟，妈妈说：“这就叫外熟里生。”
我发起恨来，又把一个鸡蛋倒入锅入，停一会我翻一下，停一会翻一下，啊，终于，一个香喷喷的大鸡蛋出锅了。把鸡蛋盛入盘中，给妈妈端上去，妈妈说：“这次做的不错，”妈妈表扬了我，我 的心里比吃了蜜还要甜，别提多得意了。
我终于明白，有些事情说起来容易，做起来却很难。
篇五：煎荷包蛋
星期天，爸爸妈妈早上出门外差，中午才回来。
我趁爸爸妈妈出差的时候，就自己动手做起了菜。想爸爸妈妈最爱吃荷包蛋，于是，我决定做一些香喷喷的荷包蛋。
一切准备绪后，把蛋在锅上轻轻一磕，可鸡蛋丝毫无损!眼看锅里的油都冒烟了，我只好使劲一砸——：“啪”的一声，蛋壳破了个大口子，蛋清跳起“迪斯科”。等我洗了手拿铲子时，满屋都是难闻的焦糊味。
我不甘心，决定从头再来。这次，我先拿了一只碗，拿起鸡蛋不轻不重地磕了一下，等鸡蛋有了一条长长的裂缝后，再用手轻轻把鸡蛋掰开。哈。蛋清和蛋黄完整地躺在了碗里。我这才倒上油，让鸡蛋沿着锅壁慢慢滑进锅里，另一只手也不闲着，抓过铲子，轻轻地为鸡蛋翻了个身。可我手下的蛋清总不听话，抱住了这边，那边又流出来了，弄得我手忙脚乱。不一会儿，荷包蛋总算熟了，我迫不及待地拿铲子盛了出来咬了一口，啊，忘了放盐!不过这些荷煎荷包蛋。
有了前几次的经验，最后一个荷包蛋就像样多了。这是爸爸妈妈回来了，我急忙把爸爸妈妈请到饭桌前，请他们尝尝我的烹调手艺。妈妈尝了一口高兴的说：这个荷包蛋真好吃。”听了妈妈的话，我心里美滋滋的。
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