细细品出传统老镇江味
2020-12-10 17:23:09 23
我认为镇江不是一个特别的城市。它没有古素的青砖和青瓦以及群山环抱的优雅；它也没有北京朱砂墙和黄瓦的威风。它不像上海。它是繁荣的，它没有“六朝古都”的深厚底蕴。但是我只是发自内心地崇拜它，欣赏镇江人口中“世界上最好的”，因为这是我出生和成长的地方。
说到镇江的一切，即使是的孩子也知道“三个怪物”，但我认为老镇江最美味的就是吃“早茶”。顾名思义，“早晨茶”是早上去小巷子里的小茶馆，一壶热的茅山青峰，还有一些糕点，茶果和茶博士闲聊，也可以杀死早上。当然这种场景现在不会出现，仅出现在书中。相比之下，我要描述的早茶似乎很庸俗-这是一家老店，专门经营早茶和某些特色菜。吃过蟹汤饺子的人已经成为回头客，但我在说他。家的水晶蹄。其他城市的人一定很奇怪-什么？一大早吃这种肥肉？但是镇江人似乎并不在乎。将红色，稀薄，均匀脂肪和稀薄的蹄切成正方形，上面覆盖着一层薄薄的果冻，再与切碎的生姜一起食用，再浸入醋中。油腻的肉变得鲜美。而且，肉本身是“天然的美丽”和“肥而不腻”，而姜和醋的添加更是锦上添花！可惜的是，酒的味道还怕巷子深处-大多数现代人不想为了这个传统美食而长时间进入老城区的小巷子。现在是如此方便！带走！但我仍然建议您去商店用餐。人不多。桌子是八仙桌，凳子是长凳，装修简单。它让我想起了旧的茶馆，仿佛大厅的中间应该像一位站在评论旁的绅士一样。
谈论饮食之后，让我们谈谈乐趣，“西金都”对每个人都不陌生。元宵节元宵节必须每个人都参加。但是在西江渡，元宵节是镇江难得的年度盛会。整个西金都似乎已脱胎换骨，脱下干净但朴实的制服，穿上华丽的服装。 “东风之夜盛开着鲜花和数千棵树木，甚至还炸毁了，星星如雨”。最显着的特征是小码头废墟上的巨型船灯。船上的灯并不少见，但可以在小码头上显示，这使人们思考。 “船”的帆在膨胀，好像在海浪中前进。但是看着救生俱乐部的现场，我感觉就像是一艘救生艇要救援的场景。也许是某天，某月，某年，一艘救生艇真正从这艘充满希望的古老码头起航，驶向河心，这时天空充斥着红云，一半河流舒缓，一半的河流充满希望，充满镇江人性的朴素与善良，与江郎抗争的奉献与勇气...
我从来没有想过我的家乡在国内外有多么知名，有多么知名，但是我爱它并且为此感到自豪。我喜欢早晨茶在小巷中漂浮的气味，日出时河水的破碎，以及传统与现代的融合，但我喜欢它的简单，生活和朴素的生活。
也许你不是最好的，但在我心中，你是最好的。
