跟着爸爸学腌蛋

2021-01-15 14:59:00 13

一天早晨，爸爸从外面买了一个罐子。我很好奇，爸爸在做什么？他问：“这是为了什么？” “这是用来腌鸭蛋的。”他回答。

我注意到他的右手还有一袋绿松石蛋。但这只是一个鸡蛋，你不需要那么兴奋吗？我认为这很简单。

当需要腌制的时候，我意识到这项看似卑微的工作需要多么小心！烧开水非常重要，必须这样做：烧开原水，然后冷却，并喝足水。请勿随意清洗鸡蛋-不仅要一尘不染地清洗鸡蛋，而且不要弄碎鸡蛋壳。

更重要的过程应该被认为是干燥的。洗净的鸡蛋必须先用纸巾擦拭，然后静置几分钟，以确保添加盐时不留水分。这时，每个人都可能会问：没有水怎么能附着盐？因此，我们还需要使用这种“魔术武器”。这个婴儿是白葡萄酒。首先将鸡蛋与白葡萄酒浸泡在一起，这不仅使腌制产品更具风味，而且具有杀菌作用。可以说用一块石头杀死两只鸟！

最后是盐腌和封装的过程。

腌制鸡蛋的工作看似微不足道，但不能马虎。生活中的每一件事也是如此。如果没有正确的处理方法，一切将是不可能的。