家乡的光饼
2020-11-04 21:21:51 52
我的家乡建'风景秀丽，产品丰富。有很多独特的小吃，例如豆浆粉，头，芋头饺子，扁平食品，豆腐丸……其中，我认为最有特色的是广冰！
在建'，无论走哪条街，都可以找到广兵商店。靠近一点，就会有淡淡的香气刺入您的鼻孔。走近一点，您可以清楚地看到它的外观，带有金色和银色的边缘，大约和手掌一样大。
说到广兵，它已有四百多年的历史。据传，明嘉靖年间，民族英雄齐继光率军进入福建追赶日本海盗。大大提高了军队的战斗力。后来，这些小蛋糕被介绍给人们。为了纪念齐继光，他们称他们为“光兵”。
我叔叔的家只做煎饼。他告诉我，尽管蛋糕的制作过程不是很复杂，但是做好它并不容易。首先，将面粉发酵，将面条混合，然后制成蛋糕。在蛋糕的中间开一个小孔（大小是瓜子大小），然后将其浸入水中以将其粘贴在炉壁上。将装有木炭火的直柄铁筐放入炉中，并用纸扇扇动木炭火烘烤，直到炉中的轻饼表面变成金黄色为止，您可以使用刮铲将其向下铲，香淡的蛋糕将在烤箱中新鲜出炉。向上。
新鲜出炉的轻质蛋糕散发着良好的气味。我等不及要咬一口。酥脆的表面，柔软的内层，淡咸的味道，而且味道很好。如果打开轻薄的馅饼片，中间放一片五花肉和葱，味道会更美。也可以用猪油切成薄片，撒上糖等，味道也很独特。
我爱家乡的轻蛋糕
