锅巴，真暖

2021-02-03 22:19:16 24

每次我回到祖母在乡下的房子时，我都会乞求祖母吃饼干。这种稻壳是农村独有的。奶奶说，只有农村的柴火炉才能散发这种香气，而城市的电饭煲却不能散发这种香气。

随着大厅前广播的声音，奶奶开始谈论晚餐。奶奶的烹饪技巧绝对一流，在炉子前一会儿，在炉子后一会儿。看着忙碌的祖母，我忍不住跑到炉子的洞穴，试图帮助祖母加柴火。但是祖母说：“好女孩，不需要加柴火。看，锅的顶部已经在蒸。如果听着，它吱吱作响，很嘎吱作响。这时，您不需要加柴火。剩下的火就足够了，否则稻壳会被烧掉。”奶奶说，擦了擦额头上的汗水。

过一会儿，您可以启动锅！我立即和祖母跑到火炉旁。奶奶用锅铲取出多余的食物后，出现了稻壳，就像一个向上的“大黄帽”。看，米果饼干变成白色的褐色，外面有一层透明的透明薄膜。米粒像士兵一样排成一列，整齐有序，好像他们正在表演一个阵容。我从稻壳里闻到浓浓的稻香，我忍不住流口水。 “你一直贪婪吗？好祖母！”奶奶从盐罐里拿了一些细盐，均匀地撒在“大黄帽”上，然后为我铲了一块。我立即将它包在手掌里吃了。 “轰轰轰轰轰轰轰轰”，咬咬着酥脆的稻壳，别说味道！

从那时起，每次我去祖母家时，稻壳就成了我最喜欢的美食。我称它为“祖母派”，因为它是我祖母为我专门制作的。稻壳真热！舌尖温暖，心脏温暖。