做红烧肉

2021-02-11 09:14:54 25

今天，我妈妈教我煮红烧猪肉，外面肉质柔和，但不油腻，很美味！

妈妈要我准备适量的猪肚，1个大葱，5片生姜，3勺米酒，4勺淡酱油，1勺盐和其他配料。准备完毕后，妈妈问我去皮姜，切成薄片。然后，我洗净沥干青葱，切成段。顺便说一句，我把冰糖放在一边备用。然后将五花肉切成大块，放入锅中烫一下，用高火烧开，取出肉块，用水彻底冲洗，放在一旁备用。将少量油倒入锅中，然后倒入五花肉，中火打开，炸至油出来，将其放入锅中。

最后，再开一火，加入月桂叶，米酒，五花肉，倒入开水，盖上锅，小火煮一小时，加入冰糖，淡酱油和盐，然后用小火收集果汁。当汤变浓时，您可以关火。用这种方法，锅里有美味的红烧猪肉。

尝起来，肥而不腻，香甜可口。看着我做的红色光泽的红烧猪肉，别说我有多高兴。