舌尖上的寒假
2020-12-09 07:52:45 28
在春节的陪伴下，寒假变得格外特别。春节是寒假的重头戏。
有一首民谣说：“别贪心，孩子们，腊八是新的一年。腊八稀饭，几天后，莉莉拉了二十三。二十三个糖瓜棒，二十四个扫房子，二十五岁做豆腐，二十六个切肉，二十七个宰杀的鸡肉，二十八个面条，二十九个steam头，一晚上三十点，在新年的第一天就扭绞。 ，三年级受精卵，四年级煎饼和鸡蛋。”现在，生活更加繁荣，新年商品的样式也更多。春节已成为我们享受美食的绝佳机会。春节期间，家庭中的成年人将竭尽所能为全家人烹制一桌又一桌的美味佳肴。
每个家庭都有每个家庭的特殊品味。例如，祖母的醋白菜，祖母的各种腌菜和排骨，祖母可以制作酱牛肉和自制炸糕，祖父可以制作果冻和炖肉等。这些美味佳肴伴随着母亲在她上学期间的陪伴，并伴随着她在学校期间的生活。家是这种特殊的味道，也是我一生都会留在我记忆中的家常菜。王增其先生曾经写过《五种口味》和《食物的四个方向》以记住味道。可以看出，味道不仅是人们胃部需要的，而且是一种情感。
几年前，我从妈妈那里慢慢学习了如何做面条，饺子和排骨。因为我学会了做面条，所以只要在家做饺子，我就可以做面条。每逢除夕晚宴，我还帮助长者洗菜，摘菜，剁菜并清理各种食材。今年，我还帮助煮猪肉蒸。将肉炸熟，用保鲜膜包裹，然后储存在冰箱中。在除夕晚餐时，将其取出并切下而不割伤皮肤。将炸好的肉丸放在碗里炖，调整肉汁，在锅上蒸2小时，制成一个美味的蒸碗。食用时腌制的腊八蒜的醋汁味道鲜美。
今年，我将学习更多的新年菜肴，例如猪肉皮果冻和炖肉，直到我能熟练掌握为止。在将来，我将用学到的知识为我做美味的除夕晚餐家庭。
