妈妈的厨艺

2020-11-23 18:28:15 89

最值得我称赞的是我母亲的烹饪。我之所以这样说，是因为我的母亲不仅烹饪美味佳肴，而且使它们变得美丽。

一天三顿饭，我们母亲会在我们的餐桌上准备新鲜的蔬菜。有各种各样出色的绿甘蓝帮，绿色蔬菜叶汤，黄色鸡蛋面和芬芳的肋骨。土豆丝，南瓜饼和切成丁的青椒猪肉……好像客人来了，并在桌子上摆满了盘子，妈妈根本不喜欢麻烦。

妈妈做饭与众不同。她总是做饭做饭。有时我们认为她的烹饪效率不高，她不能做一顿或三顿饭，从而节省了时间和精力。但是我的母亲不同意：每顿饭后菜肴都不好吃，甚至更糟。只有在那时煮熟，它们才能看起来好，营养又好吃。

一天，我母亲下班很晚，到家已经六点钟了，我们计划去买些食物。她一回到家，母亲就系好围裙，奔赴厨房，一只手洗菜，另一只手洗米。插入电饭煲煮饭，然后用那只手拿起菜刀，将蔬菜一一切开，然后一一放在盘子上。我最喜欢吃鱼。我妈妈为我煮了鱼。她洗净了鱼，将其切成小块，然后将油倒入锅中，将油煮沸，将鱼片放入锅中，然后油炸。母亲可以很好地处理热量，大火时很容易粘贴，小火时鱼片太嫩，不易形成。我母亲烧的鱼片并不老嫩，在盘子上是风景。

鱼片应该很好吃。他们不能被炸。它们用于着色和整形。真正的努力尚未到来。当锅变红时，倒入少许油，将鱼片再次放入锅中，加入酱油和料酒，然后再次放入。将一些生姜片，花椒粒和其他调味品在小火上煮沸，以去除鱼腥味。最后，撒上一些葱并混合均匀。桌上有一盘葱鱼片。当您看着它时，它会使人流口水，当您闻到它时，它是无与伦比的。

尽管我的母亲很美，但我喜欢她做饭更好。妈妈说：如果你不能吃得好，很难成为一个好人。