烧乳猪

2021-01-04 10:04:30 14

今天，我父母带我去吃另一头烤猪。烤乳猪是广州最著名的特色菜，也是粤菜之一。它也是“满汉宴”中的主要菜肴之一，曾被列为“八珍”之一。让我介绍如何做。

第一步，将猪劈开，用五香盐覆盖乳猪的内腔，腌制大约20分钟，然后用乳猪调味料腌制10分钟。

在第二步中，将刀插入猪的臀部和脸颊。洗净猪皮，使其干燥。

第三步是将腌制的乳猪放在矩形的木炭炉上，烤半熟，然后用木条将后腿摊开。烧烤的顺序是头和手臂。烤成鲜红色时，用铁针刺破一个小孔以排出空气。

当然，红烧乳猪也有其起源。很久以前，有一天，一个家庭的院子里发生了一场大火，不久，火焰升上天空，烧毁了院子里的所有东西。这时，房子的主人赶紧回家，震惊地看到一片废墟。突然，闻到了气味。店主跟着香水走，发现它来自烧焦的猪。猪皮烤成红色。他尝起来很美味。院子被烧毁了，但是我发明了一种吃猪肉的新方法后，我感到宽慰。

同学们，您听说过我的介绍，相信您也流口水！那你就可以去吃饭了！