淮饺

2020-12-25 14:38:52 19

当您犹豫不决时，有一个地方虽然不会指导您前进的方向，但始终会默默地陪伴您。它是如此之遥，似乎离我们近在咫尺，相距数千英里。但是，它熟悉的味道总是散布在鼻尖和我的心底。

当我还是个孩子的时候，我最喜欢的就是躺在窗户旁边，听着隔壁叔叔用小木锤发出的“轰鸣”声。初秋的早晨夹杂着薄薄的雾气，隔壁的叔叔在天亮之前起床工作。我穿上我的小棉外套，打开窗户，可以看到叔叔家整洁干净的厨房，在smoke绕的烟雾中可以隐约看到他魁梧的身材。

很快，他开始熟练地揉面团，揉成面团，去掉肌肉筋，将它们打成肉饼，与韭菜混合，辅以葱和姜汁。经过一段时间的“训练”后，他放了一个球。将剁碎的肉在水中烫一下，然后放下数十个形状的淮子饺子，白烟又起了。

“小女孩，快来吃槐饺子！”一阵热情而嘶哑的声音传到了我的耳边。

快速洗完澡后，我跑到叔叔家。早晨很冷，但我的心很温暖。我笑着说：“叔叔，我来吃槐饺子了！”从我小时候起，我就一直在叔叔家中“ c饭”。我已经习惯了这个电话。叔叔还笑了笑，洁白的牙齿，粗糙而被弄脏了。面粉的大手递给我一把小汤匙。

在白瓷碗中放了几个淮子饺子。叔叔放了一大把海藻和切成薄片的葱，小小的淮子饺子在皮肤上可以看到微弱的肉团。我迫不及待地想把槐饺子放进嘴里，而叔叔站在旁边对我微笑。 “叔叔，你为什么要让槐饺子好吃？”这些槐饺子是由叔叔亲自做的。这馅是他自己的猪和他自己种的蔬菜！这就是为什么它是如此美味。 “我不理解地点了点头。“是的，小女孩又来了？”“阿姨笑着说，我含糊地说：“你好，阿姨！” “我的姨妈亲切地抚摸着我的头，说道：“下次再回来，我每天都会请你的叔叔为你做饭！”“我满意地点头。当我沉浸在美味的食物中时，我看到姨妈端着一碗淮子饺子到奶奶家中，我的奶奶也最喜欢叔叔做的饺子。

由于各种原因，我们搬离了家乡。我只记得他离开的那天叔叔那魁梧的身影，距离越来越远。让人难以忘怀的朵朵淮子饺子的清香。

我想念家乡的淮子饺子，甚至想念家乡的人。