家乡的烤菜年糕

2020-12-29 19:08:33 72

时间像箭一样飞翔，太阳和月亮像航天飞机一样飞翔。在这个寒冷的冬日里，又迎来了又一年又热闹非凡的春节。

在农历十二月，每个家庭，无论男女老少都会快乐地走出房屋，街道和小巷突然变得热闹起来。每个人都戴着帽子，围巾和节日服装，成对聊天和购物。外出时，我带着五颜六色的袋子回来了。红灯笼挂在街道两旁的大树上，一个接一个闪烁，为春节增添了一道亮丽的风景。

春节到来之时，一家人必须做烤年糕，因为从第一年起，一家人就拥有这道菜，所以这道菜已成为春节的一种常见食物，一直持续到今天。每年春节，我奶奶都会一一拿出烤蔬菜，年糕，冰糖和其他食材，我立刻明白，哦，春节快到了。实际上，您可以在市场上购买烤蔬菜年糕，但奶奶说它们使它们更美味。

大人说，学习如何做烤年糕非常容易，但是经过这么多年，我只学到了一点，而且还没有掌握它的美。您必须首先准备所需的材料，否则，就像火锅上的蚂蚁一样，请抓紧时间。有一次，我看到爷爷烤年糕，发现这很有趣，所以我自愿提供帮助。谁知道那年的年糕散发着灼热的气味，从那以后，爷爷再也没有让我再做一次，但是他给了我洗年糕的任务，所以我每年都洗年糕并使它们变胖。

材料准备就绪，开始施工。爷爷把烤好的蔬菜放进锅里，翻了个面，突然间，烤的蔬菜在热和锅铲的作用下逐渐倒塌，绿叶突然变成深绿色。然后，爷爷再次将准备好的冰糖放进袋子。过了一会儿，他在抹刀上倒了一点酱油，然后慢慢地放入锅中。爷爷说，这样做的目的是为了控制酱油。如果倒入过多的酱油，颜色会变深，味道也会变得太浓。爷爷还特别下令在放米糕之前，必须盖好盖子，将烤好的菜在锅中翻滚，否则桌上的烤菜不会尝起来那么美味。我准备放年糕了。爷爷把我洗净的年糕放进锅里炒。过了一会儿，一盘香烤年糕出现在我们面前，整个餐厅弥漫着浓烈的香气。我是如此贪婪，以至于我流口水。每个人都争先恐后地拿起筷子争夺这道美味佳肴，笑声在屋子里回荡了很久……

我喜欢春节，因为春节是家庭团聚的假期。这是一个假期，整个家庭都在吃除夕晚餐并在一起聊天。实际上，只要您聚在一起吃东西，就可以拥有无​​与伦比的幸福。