瑶族的油茶

2021-01-28 11:15:48 37

我已经尝到了铁观音的清香和雅致的韵律。我已经品尝了带有香味的红茶。我也喝了清凉的绿茶...但是，我回味如此之多的只有一种茶，那就是瑶茶。它清新，优雅，并有其独特的个性，使喝醉的人难忘。

茶是永州瑶族特殊的茶。我第一次见到山茶，可以追溯到去年。我和父亲一起去永州读书。我记得当我到达那里时，热情好客的瑶族人做了一碗热茶。当我看到它时，我不由感到惊讶：这茶里有各种各样的成分。我a了一口，好奇地嚼着。里面的成分立刻充满了芬芳的，略带甜味和辛辣的味道，加上淡淡的咸味，再加上茶和姜的清爽香气，这种味道真的只能说不出来。

我想喝一碗正宗的瑶族茶，但这并不容易，尤其是在准备食材时。准备的成分是茶，油，姜，水，食用盐，葱和花生。

下一步是制作油茶，首先在锅中煮冷水，将茶叶浸泡在水中，不要浸泡太长时间，让茶叶变脆变软，加热后将准备好的茶放在干锅中起来，然后用木棍用特制的节拍，放一块姜，加水，盖不上，等待它滚动，轻轻搅拌：移动，然后放碗，放一点花生和葱每碗都这样出来一碗美味的山茶花。

有人说茶就像生命，生命就像茶。那碗香浓可口的油茶，不是吗？是朴实好客的瑶族的化身吗？