外婆的炒青菜

2020-10-27 07:24:51 59

我喜欢祖母煮过的炒菜，所以今天我来看一下祖母如何煮这道菜。

祖母首先从塑料袋中取出刚从蔬菜农场买来的蔬菜，将其放在砧板上，用刀将根除掉，用手将它们切成碎片，放入篮子，用清水冲洗，耗尽了他们。所有准备工作都已准备就绪，只需等待开始下锅即可。

奶奶先打开煤气炉，换上干净的铁锅，然后拿起油锅，往锅里倒些油。油加热时，我将蔬菜慢慢倒入锅的侧面。锅中发出“ cra啪”的声音，与抽油烟机微弱的吼声相吻合，就像在演奏优美的厨房交响曲，锅中冒出油腻的烟。再次往锅里看，原来是一种肿胀的蔬菜，现在就像一个好孩子昏昏沉沉地睡着了。奶奶说：“看，蔬菜已经缩水了，所以可以加盐！”就像她说的那样，奶奶在锅里放了一勺盐，然后继续搅拌……浓郁的香气散发出来，令人垂涎三尺。

奶奶把炒青菜放到盘子上后，我看到了发亮的青菜，迫不及待地想尝一尝。味道真好吃。我给奶奶竖起大拇指。