葛粉是这样制成的

2020-10-26 13:01:15 41

葛粉是一种天然绿色食品，具有独特而诱人的风味。用糖煮沸并搅拌后即可食用。非常方便，味道很好，所以我非常喜欢。我听说这是由葛根制成的，与树的根相同。看到如此诱人的葛根粉后，谁又将其与丑陋的葛根相联系呢？

冬天是葛根面条的好季节。这个星期六，我及时去了我祖父在山上的房子，以防他们挖葛根来做葛根面条。

我跟随祖父到山上。爷爷首先找到了一个葛根藤，以找到葛根的位置，然后开始挖土，然后用葛根将周围的土壤清理干净，然后将整个葛根从土壤中取出，以免使其破碎。过了很长时间，才挖出了一根超过4米长的葛根。它具有瘦弱的头部，肥胖的身体和瘦小的腿。整个身体类似于人体器官-胃和肠。厚的一个厚如一个大碗的嘴，而薄的一个厚如女孩的手腕。

将葛根（Pueraria lobata）移回家中，爷爷将启动这个大项目。首先切下沾满污垢的葛根树皮，然后将葛根切成段，然后将其放在青石板上，然后用木锤或铁锤将其打开。 “ Bang bang bang”爷爷满头大汗，最后，葛根被砸碎了，平坦而扁平，就像一块麻布，无论如何撕裂，都无法撕裂，它们紧密地连接在一起并弄湿。然后爷爷又用小木锤砸了他们。这是一项微妙的工作。太大的力量会粉碎无处不在的葛根中的粉末，太轻而无法粉碎，我不禁要帮助爷爷殴打它们。经过近两个小时的持续打浆后，可以将纸浆洗涤。

爷爷把捣碎的葛根浸在一个装满水的大桶里，用木板在水中洗掉营养丰富的根浆，然后取出根。然后，用粗糙的布袋将浆液过滤两次，然后用亚麻布将过滤的浆液过滤两次。过滤后的浆液放在一个大木桶中。竹粉面条的制作过程几乎完成。

爷爷说：“这些浆状水将被储存两三天。浆状水中的淀粉沉淀后，将水倒在其上，然后放入清澈的水中，使沉淀的淀粉与水混合，然后再沉淀下来。两三天。将水倒在上面，然后沉到桶底的白色大淀粉就是葛根粉。最后，葛根粉在阳光下干燥，制成葛根粉。”

哦，这种白色竹芋粉最初是这样制成的。