我最喜爱的美食——盐焗鸡

2020-12-03 02:33:27 66

盐焗鸡是客家特产，用盐腌制。关于它的诞生，有一个传说：一个客家商人卖了一批商品回家，一个朋友送了一只鸡送去。但是，由于距离长，活鸡不易携带，经过很长时间后很容易变质。于是他宰了鸡，将它们密封在一个盐袋中。他突然中途饿了，于是他拿出鸡肉并烤了，发现它很美味，于是他就把几块鸡肉留给妻子品尝。妻子学会了这种方法，自己制作了美味的盐焗鸡。后来，这种饮食方式越来越广泛，并逐渐成为当地的名菜。

我记得我很小的时候曾经生病，发烧很长时间没有消失。我不想吃任何东西。我只是嘶哑地哭了。我妈妈要我吃的东西我都会呕吐。我的母亲要我在玩游戏时吃饭以缓解心情，但我仍在吃饭时呕吐。她看到我这样呕吐和腹泻，“我的心里没有味道”，但她绞尽脑汁，想不出更好的方法。这时，奶奶从家乡带来了一只盐焗鸡。我闻到了它的气味，我的胃口很开胃。叮咬并仔细咀嚼后，我发现这道菜太好吃了。因此，在它的帮助下，我迅速喝了一碗稀饭，我的精神恢复了很多，不久我逐渐恢复了健康。从那时起，盐焗鸡已经成为我最喜欢的美味。

每次我吃除夕晚餐时，我都会吃大部分的最后一道菜-盐焗鸡，而且我很快就吃了，所以这道菜总是“龙见头而不是尽头”。我杀了它奶奶知道我最喜欢盐焗鸡，每次来上海都会带几只鸡。