温州的鱼饼

2021-02-13 13:33:45 23

鱼饼是温州的主要特色食品，将在宴会上供应。但是我最喜欢的是奶奶自己做的鱼糕。

我祖母认为，鱼糕的食谱很简单。首先，去掉猫头鹰鱼的骨头，将鱼切成小块，然后揉成糊状，切成碎片，然后放入锅中蒸十分钟。蒸好的鱼饼看起来很丰满，如果用筷子按一下，它会弹起来的！

蒸完鱼饼后，奶奶总是把它给我哥哥和我尝尝。我的兄弟喜欢把鱼饼咬成小船的形状，然后放在盘子上，然后在盘子上咬住阳光，海浪，小动物……形成了“鱼饼画”。对于每幅画，他都会取一个名字，例如：海中的船，森林中的小动物。

温州的鱼饼很嫩，其他地方的鱼饼又辣又甜。我不喜欢他们温州鱼饼用筷子轻轻拿起，蘸酱油和醋，然后放在嘴里。味道细嫩。真的令人难忘，味道真的令人垂涎！

我的姑妈住在杭州，每次奶奶都会做些鱼糕，然后送到杭州。这块鱼饼可能无法覆盖春季，夏季，秋季和冬季的风景，但始终可以代表他们的乡愁和唤起他们对故乡的怀旧之情。