家乡的年夜饭

2020-12-29 18:29:48 44

同学们，您家乡的除夕晚宴有什么用？如果您忘记了一段时间，不妨先听听我的家乡！

除夕中午，我正在午睡。突然，汤匙撞击瓷盆的声音叫醒了我，我对自己说：“到底是谁！为什么这么吵？

顺着声音传到一楼的后门，看看吧！原来，爷爷在这里煮肉和鸡蛋！乍看之下，煮熟的鸡蛋正在大铁锅中煮熟。

在棚子下面，爷爷正在捏肉和鸡蛋。动作非常熟练。握住汤匙，用左手捏肉酱，将其揉成圆形，然后用右手轻轻揉搓汤匙，肉丸顺从地掉入热水盆中……重复直到肉酱耗尽。

我很好奇，去问爷爷。

“爷爷，这肉酱是怎么制成的？”

“它是用瘦肉和鱼制成的……哎呀！”

“肉和鸡蛋是怎么做的？”

“首先，用预先准备好的肉酱将其成型为圆形。”

“接下来，用一个盆子盛热水，然后用勺子一个个地把它倒下来。将肉和鸡蛋放在热水里。”

“然后，直到锅里装满为止，将它倒入一个大铁锅中煮十分钟。煮熟后，放入篮子里晾干。”

我似乎理解了，但是我决定尝试一下。一开始，我以为我会尝试先制作5个，所以我拿起肉酱并捏了一下，但是如何捏肉酱却无济于事。

爷爷看到这件事时，他呵呵地说：“慢慢做，别担心。左手比右手稍重，就像您通常捏粘土一样。”

这时，我终于放慢了脚步，逐渐变得精通，肉酱也听了我的话。很快，这五个肉丸就成型了，我将它们倒入锅中。

一段时间后，将它们煮熟。尝尝，哇！味道咸，味道柔软，不是很好。

爷爷也尝试过：“没关系，毕竟这是我第一次做。如果味道咸，就必须让它冷却并浸泡在沸水中以摆脱咸味，味道会适中。 ”

在新年前夜，我品尝了祖父制作的肉和鸡蛋，并感到非常高兴-这完全是祖父的爱！