学做年糕

2020-12-31 16:10:18 16

寒假的第二天，我回到了祖母在乡下的房子。当我到达那里时，我在院子里看到一个被压扁的圆形袋子。我问奶奶是干什么用的奶奶笑着说：“这是米粉。将它放在袋子里，用重物压在上面，整日不夜地做米糕。”我很好奇：“做年糕？”那年糕呢？制作？我请奶奶教我如何做年糕，奶奶同意了。出于好奇，我开始了做年糕的旅程。

在厨房的小桌子上放一个大水桶，然后在水桶的中间放一个洗脸盆，在水盆的底部放上蒸好的蛋糕模具，然后将抛光的米粉放到水桶中冷却。我还告诉我，如果米粉很干，偶尔要洒一点水。奶奶已经把水倒进了土炉​​的锅里，开始沸腾了。接下来是最重要的链接。做完米糕后，爷爷放上模具，然后筛一下，准备把米粉塞到模具的方格里。爷爷说，这个筛子是第一个重要环节。网格将变得块状，影响其口味。我看到爷爷拿着筛子并左右摇晃。米粉像殴打的小精灵一样轻轻掉入模具的网格中，过了一会儿，模具的网格已满。这时，爷爷拿起木尺，将米粉刮在上面，使其光滑。然后爷爷说：“下一步就是卸下模具。如果做不正确，会影响年糕的外观。所以要非常小心。慢慢地取下模具。”我很高兴听到爷爷的话，所以我想尝试一下。爷爷看着我，急切的眼睛说：“好吧，我让你试试，我会陪在身边。”我小心地拿起模具，轻轻地，缓慢地移动我。臂。屏住呼吸，凝视着霉菌而又不眨眼，爷爷鼓励我，说：“好吧，没关系。”也许是我爷爷的鼓励让我感到骄傲。最后，我不小心摇了晃我的手，旁边的碎片有些破损。虽然有点瑕疵，但我感到非常高兴。我急忙把它们放在蒸锅上蒸。奶奶笑着说：“您可以在半小时内吃完年糕。”片刻之后，糯米的气味从锅里飘出来。

奶奶说年糕已经煮好了，快来吃年糕吧。我拿起一块损坏了的年糕，轻轻地咬了一口，啊，好香！自制的年糕好吃，我心里很开心。祝大家在吃的时候，来年我们都将更高！