妈妈教我做“珍珠”
2020-12-18 12:30:12 26
那天中午吃了火锅后，妈妈想做珍珠奶茶来搭配，所以她在网上检查了信息，看看如何制作Q炸弹的“珍珠”。
“第一步是制造“珍珠”果汁。”因此，我们一起使用木薯淀粉和融化的黑糖水。在制作过程中，我几次将木薯淀粉洒了进去，这使厨房的各处都残留了淀粉。
谁知道，果汁混合得越多，果汁就越难混合，最终也不会受到干扰。妈妈感动了，a，我感动了，这是怎么变成“非牛顿流体”的呢？妈妈在网上检查了一下。哦，原来是因为混合汁已经冷却。
妈妈把“非牛顿流体”倒进锅里，它真的融化了。妈妈把它搅成糊状。接下来，将面糊放在切菜板上，揉成小球。
对于我们来说，第一次尝试“珍珠”并不容易。揉捏形成的“珍珠”大小不等，从大到小，扁平甚至方形……有时面糊并不是很好，揉成一个完整的“珍珠”需要很长时间。
“开始下锅！”我小心翼翼地将“珍珠”逐个放入锅中，煮了一段时间。我等不及要看了。我妈妈说：“我还没煮好，我很着急！”
继续煮一会儿，直到最后煮熟。当我将它从锅中取出时，我看到了透明的红糖“珍珠”。每片的外皮都是透明的，但里面的部分是红糖的颜色。
“看起来真好吃！”我兴奋地说。
我等不及要品尝了。我把它放进嘴里，当我咬它时，哇，红糖汁溢了出来，而QQ甩了一下，味道很好。最后，将其放入奶茶中是绝配。
那天，我不仅学习了如何制作“珍珠”，还品尝了与母亲一起制作的甜味“珍珠”。
