老北京的味道

2021-01-03 10:27:48 32

我们的首都北京是一座历史悠久的首都。据说各地都有各种各样的口味。旧北京的味道是什么？它藏在哪里？

北京感觉就像是一个巨人：这是一块皇家宫殿花园，延伸成一个整体，另一方面，现代风格的现代建筑高低错落，几座古老的北京式庭院和胡同蜿蜒而散布。在这座拥有800年历史的首都的古今之间，散发着浓郁的北京式生活氛围。

老北京人的一天始于丰盛的早餐。炒肝，大豆汁，焦环，糖火等。以大豆汁为例。您必须在两碗早餐中喝豆浆。颜色是最真实的灰色和绿色，具有丰富，酸和略带甜味的特征。特别是老北京人对此有特别的偏爱。局外人不能喝它。大豆汁闻起来像酸水一样变酸变烂，有一部分。要查看一个人是否老北京，让他喝大豆汁。如果他呕吐，他就是外国人。如果他一次喝完，那他一定是最正宗的老北京。喝这种东西很不舒服。它的酸败，腐烂，炎热和酸让人发笑。我必须吃两口可乐圈和咸菜才能中和味道，但是喝了两次之后，我感到精神焕发。

在北京，这顿饭不仅有自己的特色，而且如果您想说北京最古老的味道，那一定是小摊贩的大呼小叫。旧社会重视大声疾呼。为什么？因为那时没有现在如此发达的通信产业。因此，用肉体的声音大喊大叫成为告知公众的唯一途径。

喊叫曾经非常有特色，与现在不同，它们保持沉默。嘶哑的声音嘶哑，轻柔，有起伏，尤其是当时各种商品的吼声，使人耳目一新，并具有鲜明的特征：“干，顽固，顽固和顽固”的每一行吼声音调不同，卖菜的声音悠扬悦耳。儿童。

香菜，辣青椒，大葱，小芹菜，小扁豆，茄子，黄瓜，绿色蔬菜，冬瓜，买大海茎，买萝卜，胡萝卜，扁萝卜，香椿芽，大蒜，韭菜好—声音清脆，说胜于歌。也有蜜饯的山楂：一轮蜜饯的山楂来了- bun头卖家：过来，吃steam头，吃steam头，咬一口小牛！我最喜欢的是卖药糖。

买，买，再卖！ “吃起来味道鲜美，人旦薄荷冷cold一口，老人无视妻子的事，如果他管理事情，他就会生气！吐酸水和打ic，吃我的药糖，照顾好东西，10元，你买了两个伤口，你们屋子外面一切都很好！”

旧北京的味道在哪里？它不是隐藏在这些最常见的小事物中吗？