春卷里的年味
2020-12-06 17:12:18 18
除夕晚餐总是在爷爷的房子里举行。
尽管每年的菜肴都是一样的,尽管它们都是普通的家常菜肴,但我们从来没有缺席。每次我们希望体验每年只有一次的团圆饭。
也许这顿饭不是最甜的,也许您不能吃到想要的那么多,但这绝对是最有意义和最怀旧的。
一年没有见面的亲戚围成一圈,象征着家庭的团结。一次又一次地品尝熟悉的故乡菜肴和碰杯,以感受新年的味道,但是新年最浓郁的味道是在那美味的春卷中!
炸春卷是除夕晚餐必不可少的一部分。奶奶是春卷制作大师。蛋糕皮在她的手中灵活地跳舞。它在看似简单的操作下立即成型。人们不禁佩服他们。最后,它们与调味料融为一体,成为精致而均匀的春卷。看着它会使人们移动食指,并使其嘴里积水,想吃很多东西!
当芬芳的炸春卷出现时,我的表弟和我总是抓住它们。蘸一点醋,把它咬下来。脆皮被咬开,被包裹的马兰或芥末菜裸露。考虑后我真的很高兴!尽管有点热,但考虑一下醋后再加上正确的味道实在让人难以忍受!
但是,除了春卷的美味之外,更让我想起的是包裹春卷的祖母。奶奶已经很老了她能把春卷给我们包多久?春卷将来会如此美味和完美吗?她克服了腰椎的疼痛,去街上买菜,却忘了吃药来帮助爷爷一起煮饭。这一切都是为了我们吃美味的春卷!
春卷不仅包裹着当年浓郁的风味,还牵涉到奶奶的深情。