自然的味道

2020-11-11 17:58:48 38

味道浓的时候自然是题字

小时候，我经常到家乡吃油腻的豆腐。我很贪心，喜欢油腻。油腻的豆腐是个年轻人，正忙着开商店和做生意。每当他下锅时，必须整齐穿着，戴上长手套，紧紧盖好面具，然后将其转到火上，炉子大声喘气，锅在沸腾，油星在溅，烟在冒烟，当脆皮炸成豆腐时，调味品是一大勺辣椒，一碗葱，一瓣大蒜丁香和一瓶半胡椒，令人眼花。乱。有时一碗豆腐需要整天喝水以减轻咸味。也许不管年轻主人的锅里放什么样的豆腐，它都莫名其妙。

后来，我太累了，无法吃这位年轻主人的油性豆腐。我好久没有品尝了。我再三考虑一下，无论他如何炖，烤，煮或炸，他都能充分利用调味品。依靠油和盐的便利性，当您吃一碗油性豆腐时，您还必须吃一碗调味品。一英寸后很难记住。家乡以制作豆腐闻名，但窍门是浓汤。这位大师制作了太多的口味成分，的确，他放弃了将汤的美味变成豆腐。制作的豆腐很浓，但似乎担心盐或胡椒粉不够。盛大地进入碗里，不可能把所有的风味都带进来。我担心吃东西。暴食太少难以治疗，油腻太多，食者难以掌握程度，并且会持续很长时间。 ？

与年轻的主人相比，我家的大房子里还有一个主人。尽管他做豆腐，但总是煮熟，清淡可口。我小时候从不光顾它。与年轻的主人总是很忙的不同，他已经独自在家中居住了数十年。我第一次尝到了他的清水豆腐。我对它的味道感到困惑，或者说它没有味道，所以让我失望的是让一碗豆腐在风中晾干。看到我的举动，老人没有沮丧，微笑着把碗拿回去，然后把它放进煎锅，直到它变成棕色和酥脆。我吃它跟油豆腐没什么不同。我以为主人不知道，但是只是不显示而已。

汤真的很习惯水豆腐，汤的渗透非常深，可以回味。品尝了两位大师的技艺之后，我还可以瞥见一两个。这位年轻的大师充满活力，热情，他对调味品毫不犹豫。尽管没有问题，但他总是想制作豆腐，以享受异物带来的极致风味。大厨将the火烧开，将清汤soup煮，然后小心地煮。汤和豆腐已经融为一体，味道自然，但密不可分。主人独自一人住在房子里，不风吹雨打，不着急做豆腐，不要求任何人买，不担心调味料不重，有时活泼，世界充满风席卷其余的云层的声音，有时是空无一人，仍然有风。落叶和沙沙作响的火焰打破了它的寂静。豆腐就像其他的一样，可以吃，也可以不喜欢，它的味道像其他的一样，又厚又轻。

因此，真正的浓烈味道还没有被年轻的大师理解，特别是对我来说。您只能依靠一点回味来欣赏主人悠闲清澈的阴影和浓密而不是浑浊的暖汤。我想念这种味道有多深。不管味道有多浓烈，它都不是纯净的，而且非常自然。这自然是主人的性格。闲散无比，虚弱无穷，一旦我尝到了，我的身心便回到了家乡。这自然很深，我闻到豆腐的香气，贫瘠的日子突然变得不那么单调了。