茅台镇之旅

2020-12-08 04:06:27 19

今天，我的母亲一时兴起，带我去了仁怀茅台镇拜访我的教母和教父。

刚到茅台镇时，我闻到了浓烈的酒香。教母热情地欢迎我们，并带我们参观了茅台酒庄。因为教父是酿酒厂的工作人员，所以我们可以进入茅台酒的生产车间。

车间很大，进入车间时会产生热浪。车间的叔叔说生产车间一年四季都在40-50度以上。车间里装满了小麦制成的曲酒和高粱，还有大笼子。茅台酒是通过笼子酿造的。因此，茅台的气味一直散布在车间里。

茅台酒原产地精美。如果更改位置，即使用相同的工艺，甚至使用相同的人，则生产的葡萄酒将与茅台镇生产的葡萄酒有很大不同。但是，如果茅台酒不是用赤水河的水酿造的，那是不可能的。因为只有赤水河中的微生物才能使茅台的味道。刚酿造的茅台是一种名副其实的精神。它必须经过较长的窑炉，以便微生物和葡萄酒在当地气候的影响下发生一系列变化。为了使茅台香醇。因此，我们从市场上购买的茅台酒都是窖藏至少五年的葡萄酒。

这次去茅台的旅行使我了解了茅台的工艺和酿酒人员的困难。因此，茅台酒的“昂贵”是有道理的。