从蒜香排骨里飘出的爱

2021-02-08 07:04:42 36

在很多人眼中，“大蒜排骨”是很普通的菜。对我来说，这很特别，尤其是我姨妈制作的“大蒜排骨”简直是世界上必看的景点。它是独一无二的。它使我总是回味和错过！

“阿姨！我想吃你的蒜蓉排骨！我想吃你的蒜蓉排骨……”每当我姑姑从广州回来时，我都会风骚地围着她，大叫着要吃掉她。 “大蒜排骨”。当我姨妈看到我这样的时候，她总是微笑着对我说：“没问题，我一定会为你做蒜蓉排骨的，不用担心！” “哦！太棒了！太棒了……”当我听到这个答案时，我总是很高兴跳到三英尺高！

然后，我的姑姑去菜市场挑选最好的排骨和炸粉，然后回到厨房。而且，实际上，我必须走进厨房，陪伴我的姨妈，顺便从我的姨妈那里“偷老师”。阿姨首先将肋骨切成小块，每块大小相同，这真是太神奇了。这项工作有点困难，但我的姑姑一次只能剪一份。然后洗净肋骨，沥干水分，放入味精，盐，胡椒粉，醋，蒜末，葱和香炸粉中。我的姨妈开始用她的双手轻轻地反复“按摩”盆中的肋骨。起初我很好奇。我姨妈说，按摩后，排骨会更美味，味道更好。腌制后，让肋骨搁置至少一小时。

排骨充分调味后，我的姑姑将开始工作。我看到她首先将油倒入锅中，用中火加热油，然后用筷子小心地捡起备用的排骨并将它们放入“油池”中。 “白胖”的肋骨将排在第一位。在“油池”中，他处于模棱两可的状态，安静地潜了一段时间。随着油温的缓慢升高，我的姨妈用竹筷子轻轻地搅动它，哟，肋骨像顽皮的鱼，翻滚到水面，很快变成了淡黄色的衣服。一阵诱人的大蒜香，当外衣金黄而油腻时，气味变得更浓烈，我的唾液也无法停止“飞下三千英尺”！呆在阿姨身边，看着阿姨开心快乐地忙碌，我的心总是温暖快乐！

“炸排骨没事！” “快点，快点去服务！我的肚子很烦！”我激动地哭了，把姨妈做的肋骨放在桌子上。我迫不及待地想拿一块东西放进嘴里。我的嘴立即充满了大蒜的气味。咀嚼，哇，脆皮，“咔嗒”一声，再次咀嚼，油汁随着肉的香气流入您的嘴里，“咔嗒！咔嗒……”，嚼着脆皮炸猪排。满口，充满香气，太刺激了！ ！我觉得我要飞了！这时，我的姨妈总是坐在旁边，笑着带着爱心看着我，轻声说道：“小贪婪的猫，要小心烧掉它！”这些照片经常出现在我梦expected以求的梦中。每当这种情况发生时，我的心总是甜蜜的，因为我的姨妈在我的身边，这时我很高兴！

但是，幸福的时刻总是很短！我的姨妈在广州已有很多年了。她工作很忙。她每年回来一次，每次要赶紧回去两到三天。即使我内心不情愿，对此也无能为力！我非常爱我姑姑。我经常想念她。我期待着和她一起做蒜蓉排骨。我期待着和她一起吃大蒜排骨。我期待着每次见到她！