舌尖上的中国年
2020-12-06 22:26:57 37
农历新年，美味佳肴为生机盎然的春节气氛增添了浓烈的一笔，可谓“没有食物，没有成年”。今年，我将“舌尖上”有一个中国年。我母亲的故乡是宁波慈溪，杭州湾畔的一个小镇。
春节期间，宁波老街上的年糕饺子很常见。外面有一层香糯的糯米糕，馅料可以是芝麻糖，也可以是牧羊人的钱包炸萝卜丁。一口气后，香气扑鼻。这种带有幸福滋味和“岁月高高”的含义的食物在当地很受欢迎。
红奶油蟹是具有慈溪风味的特色菜。它来自本地portunus。冬至之后，游泳蟹的红色糊状物最丰满。浸泡在盐水中后，可以在两周内食用。它的肉经过几个过程，不仅保留了螃蟹的鲜味，而且非常柔软，使人们想再次食用。
father州崇仁古镇深山深处，是我父亲的故乡。坏肉是我父亲故乡的美味佳肴之一。为什么我们的祖先做坏肉？由于不容易获得远古的肉，因此通常只在春节期间杀死猪和鹅。绍兴人有冬季酿造米酒的传统。挤压米酒后，将残留大量的酒糟。酒糟不能直接食用，因此只能丢弃。聪明的祖先发明了酒糟的方法，完美地实现了肉的保存和酒糟的无浪费。同时，人们惊讶地发现酒醋酿造后的肉非常美味。坏肉真的是劳动人民智慧的结晶！
如果您去Sheng州旅行，一定不能错过著名的Sheng州小龙堡。小龙宝外观精美，每个小龙宝必须按照要求折叠18折。大约只有一口，但是要注意，多汁的肉会烫到你！每次回到家乡，我都要排队很长时间才能吃到美味的小笼包，再配上当地的薄皮小馄饨，简直是新鲜如初。由于其精美的外观，美味多汁的风味，优质的价格和低廉的价格，这种小吃已从山上深处传遍了全国。现在，很多人发了财，我们也可以在很多地方吃这种多汁的小龙虾。
“靠山吃山，靠海吃海”，人们无论身在何处，都依靠自己的智慧，依靠当地环境创造富裕的生活。春节是中华民族最重要的节日。在这一天，家人将团聚，用食物招待自己，并准备在新的一年里创造更加美好的生活。
