中秋佳节做月饼
2020-12-04 20:33:48 30
“ 8月15个月左右，爷爷会替我做月饼……”每年中秋节到来的时候，我都忍不住哼这首歌，回想起美味的月饼。今年的中秋节，让我感到更快乐的是，我学会了自己做月饼。
中午，我们共进午餐，愉快地来到了由小报记者组织的“中秋月饼制作活动”教室。有了水晶老师的“安静”，我们终于抵制了激动。然后，老师打开了几袋冰粉，让我们用秤称出两个500克，放入两个铁盆中，称出500克牛奶和500克芒果汁，然后将它们倒入两个铁盆中。 ，下一步就是努力！我们戴上手套并不断挤压盆地中的“混合物”，直到混合物变得无裂纹且不再有粗糙的冰皮为止。此过程类似于在家制作steam头时的面粉。下一步是最关键的步骤。成功或失败取决于此步骤。我们称出45-48克冰皮，然后揉搓，然后反复揉搓。大约十分钟后，当我们看到冰皮清澈透明时，我们可以停下来。这时，我们终于在心中露出了幸福的微笑和成就感。
的确，极端悲伤的喜悦是对的。最容易出错的链接将立即出现。我们将冰皮挤压成扁平的圆形，挤压边缘使其中间变厚，然后将适量的红豆放入圆心中。当我平常捏面包时，将中间的面包挤在一起。此刻，由于我的圆形冰皮太小，无法包裹红豆沙馅。我捏的越多，我就越用尽，使我出汗和无助。在下面，我只能将其揉成一个紫色的球，将红豆沙和白雪皮混合，放入模具中并按几次，然后将月饼轻轻推出，放入老师准备的盒子中为我们服务在这里，美味可口的雪月饼被认为已经准备就绪。
不管月饼的大小如何，制作它的过程都不是那么简单。它不仅需要力量，还需要智慧和耐心。当我制作第二个时，我从上一个中吸取了教训，并最终制成了外观正常的黄色皮肤红色填充。当我看到我的同学们吃着自己亲手制作的月饼时，我自豪地笑了。这是一个中秋节活动，受益匪浅！
