花椒

2020-12-19 09:49:00 32

胡椒是我们日常生活中的重要调味品，但它是怎么来的呢？让我向大家介绍一下！

胡椒树是一种小的落叶树，长3-7米。为了方便采摘，胡椒树从底部分支，从而形成了矮而美丽的树冠。它的叶子是椭圆形的，有锯齿状的边缘，茎上有小刺，在小刺下宽而平坦，呈三角形。在春季，绿色的新树枝长在灰棕色的树枝上，新的树枝上长有绿色的叶芽。春末的树枝和树叶树已开满，新枝的顶端开满了黄绿色的小花，然后簇簇的小花长成绿色的果实，就像小小的闪亮的星星。花椒（Zanthoxylum bungeanum）喜欢阳光。它在整个漫长的夏季生长。果穗由数十种谷物组成。最后，它们的颜色从绿色变为紫红色。

夏末和初秋是花椒的成熟季节，人们开始采摘它们。挑选工作非常艰巨。人们在烈日下用指甲采摘，因为如果您用剪刀采摘，明年的新树枝将不会结出硕果。腌制的辣椒为紫红色，香味浓郁，是极好的调味品。但是，更常见的是，让水果暴露在阳光下，胡椒脱水并破裂，然后筛出黑色和有光泽的核，剩下果皮，这就是我们常见的胡椒。

花椒花椒树木分布广泛，耐旱，耐寒，热爱日光，抗病力强。它们可以种植在自由土地上，例如荒山，荒地，路边，地面边缘，前后房屋。胡椒粒可以用来榨油，胡椒皮可以用作香料。它也是一种中药，用途广泛。

花椒的日常用法可以添加到炒菜和炖菜中，特别是用于肉类烹饪。它也可以用于许多食品中。有几种吃胡椒的替代方法。例如，可以在盐水中腌制新鲜的胡椒粉以制成胡椒粉泡菜，也可以将春季胡椒粉油炸，或将鸡蛋放入鸡蛋胡椒粉蛋糕中...

您喜欢舌尖上的美味，舌尖上的胡椒吗？