我最喜欢的小吃

2021-01-27 21:34:15 27

我最喜欢的小吃是烤肉串。尽管烤肉串不是上海的当地特色小吃，但它们仍然非常受欢迎。在夏季中旬，每家餐厅的入口处几乎都有一个烤肉串摊位。

羊肉串并不简单，需要一定的技能。为了烧烤美味的羊肉串，每一步都是非常特别的。

对于烤肉串，请选择最新鲜的热羊肉。选择上等的里脊肉，并添加猪肚脂肪。首先将羊肉切成均匀大小的块，不要太大，因为那样很难煮。切成薄片后，将它们串在竹串上，每两，三块肉加羊肉脂肪。如果没有五花肉，烤肉将非常干。

然后将被腌制。腌制的调味料包括盐，辣椒粉，香叶醇粉，咖喱粉等。据说有几十种最好的羊肉串调味料！羔羊需要腌制15分钟。时间不能太长，因为肉太咸了。也不要太短，因为肉的味道不好。

最后是烤。烤肉串的火非常特殊，分为三个级别：大，中和小。羊肉串在高火上烤半熟，肉上的红血丝褪色，炉子发出Zrazra的声音，开始散发出诱人的肉香。然后用中火慢慢烤熟，完全煮熟，肉色变成浅棕色，炉子开始冒烟，香气更浓，口腔开始分泌唾液。最后，用小火将油腻去除，放在小茴香上，然后您真的可以“唾液三千英尺”了啊，羊肉串终于准备好了！

当香辣的烤肉串送至您的嘴中时，请咬一口，回味无穷。这时，它会在您的味蕾上留下永远不会被忘记的回忆！