学做露水汤圆

2020-11-09 19:10:06 85

六水唐苑是柳州的特色小吃。与传统的汤圆不同，露水的汤圆更大且咸。它们不像芝麻汤圆那样甜，也不像新鲜的肉汤圆一样油腻。它们很美味。在暑假里，我学会了做露水饺子。

由于是汤圆，面团自然是不可或缺的。我去了厨房，将糯米粉倒入盆中，然后加入适量的水开始搅拌面条。但是问题来了：可能是因为添加了太多的水，而且面团根本没有遵循我的“命令”。一旦放开，刚制成的面团就塌了。我认为：这一定是水添加量过少的原因。只需添加更多的水。如我所想，我向盆中倒水。但是当我失去理智时，我的水似乎倒得太多了。面团变得粘稠并粘在您的手上，您再也无法摇动它了。我的母亲不会笑或哭，所以她帮助我调整了糯米粉与水的比例。尽管调整了比例，但仍然使我感到混乱。再次看着厨房，地面上撒了糯米粉，一团糟，我的衣服也被糯米粉弄白了，所以我勉强补上了面粉。

接下来，是最关键，最有趣的一步法制作汤圆。我看到母亲熟练地拿起一团面条，用手指将面团压入一个小孔，将馅塞入孔中，然后慢慢将其四舍五入，制成美味又美丽的露水饺子。 。但是与妈妈相比，我显得有些笨拙。我打包的汤圆大小不一，馅料太多或太少，形状甚至更奇怪。我有些灰心。我的母亲鼓励我说：“儿子，不要灰心，相信自己，你一定可以做到！”我点点头，又包了一个。这次，我做的糯米饭馅正好。这次活动不仅使我感到很有趣，而且给了我启发：做事时不能掉以轻心，必须坚持下去才能取得成功。

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