宁波汤圆

2020-12-02 05:41:00 141

在我的故乡宁波，汤圆是传统美食中独特的小吃之一。春节到来时，宁波人要汤圆，这意味着团圆。汤圆起源于宋元，距今已有700多年的历史。它是浙江省的非物质文化遗产。

宁波自有品牌“缸鸭犬”最具代表性。它成立于1926年，当时创始人姜鼎发先生在宁波城Temple庙设立了一个摊位来出售饺子，这揭开了百年历史的old鸭犬历史。蒋鼎发在牌匾上用宁波话“ painted鸭狗”画了自己的绰号“江阿狗”。在那之后，他们的技艺世代相传，直到今天。

母亲说，他们很小的时候就自己做汤圆，俗称猪油饺子，制作起来很简单。它是由糯米粉制成的，由细软白糖，黑芝麻和猪油制成，然后将馅料放在皮肤中间，包裹皮肤，放在掌心，制成小球。完成。

那你就可以煮将汤圆放在沸水中，用中火煮一分钟，然后用勺子轻轻推一下，直到再次煮沸，然后改用小火煮，在中间加1-2冷水，然后等待汤圆放好后，就可以吃了。汤圆是白色和圆润的，有糯米馅和香馅。叮咬可口，又甜又新鲜，而且味道鲜美，但您绝对不能一口吞下它们，否则它们会灼伤您的嘴！

宁波汤圆历史悠久，在国内外也享有良好的声誉。我要赞扬宁波。

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