《舌尖上的中国2》在制作传播与商业运作中的运用论文
2020-01-22 10:08:01 155
摘要： 2014年4月18日，《舌尖上的中国2》第一集播出后，“脚步声”播出收视率为2.481％，成为收视率冠军。 “中国2尽在您的指尖”就像席卷全国榜单的飓风一样。它所含的所有食物已经成为所有中国人民讨论一段时间的热门话题。其成功的制作理念和播放机制完全符合市场。我们思考并学习。
关键字：“舌尖上的中国2”；大众观点；广播模式；销售模式
一。大众化生产概念
“舌尖上的中国2”的成功不仅是由于使用了高科技的拍摄方法和精彩的抒情评论的创作，但更重要的是，这部电影从头到尾都反映了纪录片的创作。显示了“大众化”的概念和接近生活的场景。电影中有现实生活中的真实人物和故事，用意图和情感制作的精美事物，以及不同地区和不同民族的特征。这些“真实”和“诚意”已经打动了最广泛的听众，他们可能是渴望田园诗般生活的城市人，也可能是居住在该国并制作和品尝这些美味佳肴的人。能够从影片中熟悉和回想那些陌生或已知的菜肴或亲自尝试制作和品尝的菜肴。
流行的概念始终贯穿于“舌尖2上的中国”。通过真实的中国社会中的实际食物个体和生产实体开始叙述，通过场景开始，普通劳动者辛勤工作和汗水来收集和生产食物，图片给观众留下了深刻的印象，没有“烹饪大师”或电影中著名的“美食专家”，都是普通工人，他们收集食材并为生计或全家福做饭。对食物的食欲和热情，例如专业人士养蜂夫妇，收集蜂蜜的父子，与妻子合作制作面条的陕西老人和扬州的讲故事的人等。该电影没有讲述食物传播的历史或各个民族的饮食文化习惯描述以各种食物和食材为主要表达主体，而是使用“普通人在日常生活中生产的自制食物”作为叙述的主要载体。录像片段记录了这些工人与生活中的食物相关的叮咬，包括对美好生活的渴望以及对家乡食物的赞美和传播。对中国菜的这种简单而精致的描述，以及对中国与事物之间关系的巧妙处理，悄悄地传达了中国人数千年来在工作中产生的智慧和品位美学。
此外，作为介绍饮食文化的纪录片，《舌尖上的中国2》并没有从宏大的历史角度展示中国饮食文化传统的深刻内涵，而是从食物和人的角度来探讨饮食文化。突出主题：“每个人都有在中国，每个人都有自己的家。 “
许多观众不仅欣赏影片中的饮食文化，还被其中一种栩栩如生的景象所感动。例如，在介绍“面条”时，他们以普通的农村庭院为例背景：在《会议》中，老人郑世坤从美国回国定居下来，站在海滩上望着茫茫人海，原来他一生中大部分时间都是在海外度过的。就像在“家常”一集中一样，该节目是一个家庭聚餐场面，每个人都有一个老少皆宜的座位来分享美味的食物，这是一个相互交流的重要仪式，是一个情感社区，人们坐在一起吃饭食物，但味道更人性化，这些都是最令人震惊的故事，在简单而宁静的生活中流淌的潜流，是纪录片核心价值的体现，这些栩栩如生的场景的运用使《中国2》成为现实。舌尖很容易抓住观众的心。镜头无处不在。在观看这部纪录片时，许多网友都回想起了“母亲”，“童年”，“家”，“乡村的味道”……对真实与平凡的正确诠释使这部纪录片成为动感力量。应该说，这部纪录片的成功有很多因素，但是它能否在把握和反映现实的基础上赢得观众。重点是，技巧2上的中国无疑是一个很好的例子。
2.第一个每周纪录片模型
中国在秘诀2“两年后”开始被人们听到”，其每周广播模式首先引起了很多问题和讨论“舌尖上的“粉丝”。 《中国2》自4月18日开播以来，并没有继续第一季的每日播出方式，一周只播出一集，开创了国内第二周播出方式的先河纪录片。CCTV-1（CCTV-1）在每个星期五晚上9点发布，而记录频道（CCTV）-9）黄金时间在每个星期五晚上10点播出。第一季，第二季保留了类似的制作过程，“中国2触手可及”的细节更为详尽。展示了人们拍摄食物和人们的故事，大大提高了制作效率，延长了拍摄时间，制片人也投入了工作很难将本季的作品制作成可以被观众仔细品尝并反复播放的优质产品，因此特意延长了广播周期，以免让观众匆忙吃饱
作为代表文件国产纪录片系列之作《舌尖上的中国2》大胆地介绍了欧美电视剧的播出模式，采用每周播出一集的每周播出模式，这当然具有足够的自信心。自己的“ Tong尖”，也是“舌尖上的中国2”商业运作路径的重要标志。每周都会更新一集，以吸引观众关注“戏剧”，实际上是欧美电视剧中的一种惯例。实际上，使用每周广播模式。这是在热效应的持续时间内，并且效应的延迟直接使赞助商和广告商受益。如果采用每日广播模式，则短短的7天广播周期将很快结束，从而使赞助商和广告商有足够的空间狭窄。改为每周广播后，广播周期长达60天，可以最大程度地保证赞助商和广告商的收入。在宣传火爆的背景下，第一季轰动一时，海外插曲《舌尖上的中国2》的预售价格超过了40,000美元。事实还表明，官方广播从每天改为每周，“舌尖上的中国2”广告收入猛增。根据央视唱片频道提供的官方数据，苏泊尔和Sitejiu分别以4532万元和4399万元成功中标了全媒体合作伙伴公司。作为一部专题纪录片，过去很难想象。对于制作单位，赞助商，广播平台和广告商来说，这种双赢的局面也是美食纪录片成功的秘诀之一。
第三，开创纪录片和营销平台的“双赢”模式
在“中国2 the上”投资，天猫食品下天猫商城，已成为“舌尖上的中国2”的独家合作平台。每个情节中的食材和美食食谱都是首次同步。天猫商城在首页上设置了“中国通俗化”一栏，观众可以在观看的同时下订单。根据数据，当第一集“脚步声”播出时，贵州鱼露厂的库存就卖光了。四川腊肉在7天内售出10,000份，臭豆腐销量增加到750份，空心面条在两天内售出。 1156份。演出中出现的藏蜂蜜，浙江跳鱼，贵州稻米鱼和四川香肠已经成为热门商品。例如，“跳鱼”（Jump Fish）在首播之日在百度的搜索量就从每天约400次显着增加到超过13,000次。除了大量增加订单量外，网络搜索产生的交通费也是客观的网络额外利润。它存在于在线购物过程中，但也受益于订单金额。这是从特殊业务现象的角度产生的一种新媒体。这样，在观众之间实现了“舌尖上的中国2”的第二次交流，也为营销平台提供了更丰富的客户来源。
第四，结论
[总而言之，中国在舌尖上的成功是不可避免的。可以说，从艺术创新和品牌打造到商业运作再到传播策略，“舌上的中国”系列纪录片的一系列积极探索必将对中国纪录片产生不可估量的示范和启发。随着经济的飞速发展和生活节奏的飞速发展，“舌尖上的中国2”为我们带来了超越美食领域的灵感。
